スマプラ!

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お鍋

料理で「アク」とは?これは取る必要のあるものか?

料理の本やテレビ番組をみると、「アクを取ってください」という指示があります。 でも、アクって一体なんだろう、どうしてアクは取らなくてはいけないのだろう? と思ってしまいますよね。 ここでは、そんなアクについて色々とまとめ […]
豆腐

コンビニに豆腐は売ってる?値段はどのくらい?

「スーパーで豆腐を買い忘れてしまった!」 そんな時がありますよね。 すぐ料理に使いたいけど、遠くまで行きたくない。そんな時、近くのコンビニにも売ってたら便利ですよね。 ローソン、セブンイレブン、ファミリーマートで豆腐は売 […]
和がらし

マスタードがない!「和からし」で代用できる?

マスタードはスパイシーな味わいを好む人には重宝するものです。 ちょっと欲しい時に、コンビニに行っても売っていない場合があります。 しかし「からし」なら、どこのコンビニでも販売されています。家でもマスタードはないけど、から […]

ブロッコリーの栄養素とその効能!栄養を逃がさない調理方法は?

ブロッコリーは栄養が豊富な野菜です。 特にビタミンCはレモンよりも多いと言われていますよ。お肌に良いことばかりではなく、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。 栄養価たっぷりのブロッコリーですが、調理方法によっては、 […]