「食事」の記事一覧

12月は柚子の季節です。 田舎の家には柚子の木を植えている人がいて、送ってもらうという人もいるのではないでしょうか。 柚子は一本の木にたくさん生ります。 それで余ってしまうので、どう使えばいいか迷うこともあるでしょう。そ […]

朝食は毎回食パン。 という人もいるほど食生活には欠かせないものです。 ところで食パンの白い部分はなんと呼んでいるでしょうか？ だいたい「白い部分」だけで通じてしまいますから、あまり考えることもないですよね。 食パンの耳以 […]

山菜と野菜の違いはなんだろう？ 野菜は畑で育てて作られるもので、山菜は山で自然に生え育っているもの。 このように思っているかと思います。 でも今、山菜を畑で育てているところもあるんです。 それは山菜なのか、それとも野菜に […]

ブロッコリーは栄養の王様と呼ばれるほど、ビタミンやミネラルが豊富な野菜です。 多くのメディアでもよく取り上げられ、生活習慣病の予防や美容などの効果も期待できます。 そんな栄養価たっぷりのブロッコリーですが、「鉄分」も含ま […]

保存袋は重宝しますよね。 食材が余った時に保存袋に入れて冷蔵庫に保管しておけば、長持ちします。 しかし、この袋、冷蔵用と冷凍用があるのをご存じでしょうか。 「袋だから、冷凍でも冷蔵でもいいんじゃない？」 と思ってしまいが […]

野菜ジュースはとってもお手軽です。 一人暮らしだと料理するのも億劫になってしまいますから、野菜の摂取が不足しがち。 簡単に野菜を摂取できますが、健康的にはどうなのかとも思ってしまいます。 市販野菜ジュースは糖分が多そうな […]

2017年、白菜が高騰して高級食材になりニュースになったほどでしたが、2019年の今年も野菜高騰のニュースが世間を騒がせています。 天候によって乱高下する野菜。 健康のことを考えると、高いので買わないで我慢する、というわ […]

ごはんの冷凍保存。 冷めてから入れた方がいいのか、熱いまま入れた方がいいのか悩みますよね。 美味しく食べるにはどうすればいいのか。 冷凍庫で保存するコツについて紹介します。 ごはんの冷凍保存は熱いまま？ まず、ごはんを冷 […]